Description
Ein erfrischender Zucchini-, Fenchel- und Erbsensalat, der ohne Kochen zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 1 Zucchini, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Fenchelknolle, in feine Streifen geschnitten
- 200g gefrorene Erbsen, aufgetaut
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Zucchini und Fenchel in eine große Schüssel geben.
- Die aufgetauten Erbsen hinzufügen.
- Olivenöl und Zitronensaft darüber gießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermengen.
- Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Salat kann sofort serviert werden.
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Roh
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Zucchini, Fenchel, Erbsensalat, ohne Kochen