Description
Saftiges Hühnchen mit frischen Kräutern und Zitrone, serviert mit Orzo. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht.
Ingredients
Scale
- 2 Hühnchenbrustfilets (ca. 300 g)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Thymian, frisch
- 1 TL Rosmarin, frisch
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 150 g Orzo
- 300 ml Hühnerbrühe
Instructions
- Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hühnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Zitronensaft, -abrieb, Knoblauch und Kräuter hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze 15 Minuten garen, bis das Hühnchen durch ist.
- Orzo in kochender Hühnerbrühe nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Hähnchen mit Orzo servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Für mehr Geschmack das Hühnchen 30 Minuten vor dem Braten marinieren.
- Orzo kann durch Reis oder Nudeln ersetzt werden.
- Frische Kräuter verleihen mehr Aroma als getrocknete.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: Zitronen-Kräuter-Hühnchen, Orzo, mediterranes Gericht, einfaches Rezept