Description
Ein frischer und würziger Hähnchensalat mit einer Zitrusnote, perfekt für eine leichte Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300g)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 100g gemischter Salat
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 50g Kirschtomaten, halbiert
- 1 EL frischer Koriander, gehackt
Instructions
- Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb marinieren.
- Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Hähnchen in Streifen schneiden und beiseite stellen.
- Salat, Zwiebel, Tomaten und Koriander in einer Schüssel mischen.
- Hähnchenstreifen darauf anrichten und mit Zitronensaft beträufeln.
Notes
- Für eine cremige Variante einen Esslöffel Joghurt unterrühren.
- Kann mit Avocado oder Gurke ergänzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Salat
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: Hähnchensalat, Zitrus, leicht, schnell