Description
Ein einfaches Rezept für Zedernholz-Lachs mit köstlichem Aroma.
Ingredients
Scale
- 500 g Lachsfilet
- 1 Zedernholzbrett (ca. 30 cm)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- 2 Zweige frischer Dill
Instructions
- Weiche das Zedernholzbrett für 1 Stunde in Wasser ein.
- Heize den Grill oder Ofen auf 180°C vor.
- Reibe den Lachs mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ein.
- Lege den Lachs auf das Zedernholzbrett.
- Garniere mit Zitronenscheiben und Dill.
- Grill oder backe den Lachs für 15 Minuten.
- Serviere direkt vom Brett.
Notes
- Das Zedernholz verleiht dem Lachs ein rauchiges Aroma.
- Für intensiveren Geschmack das Holz länger einweichen.
- Für mehr Säure zusätzliche Zitrone servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen/Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Zedernholz-Lachs, Grillen, Fischrezept