Description
Würzige Hähnchenbrust in cremiger Parmesansoße ist ein einfaches und köstliches Gericht, das zarte Aromen von Hähnchenbrust mit einer reichhaltigen, cremigen Soße kombiniert.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets: Zart und saftig, die Basis unseres Gerichts.
- 2 Esslöffel Olivenöl: Für das Anbraten und um dem Hähnchen einen wunderbaren Geschmack zu verleihen.
- 3 Knoblauchzehen, gehackt: Der aromatische Held, der jedem Gericht eine besondere Note verleiht.
- 1 Teelöffel rote Pfefferflocken: Für die richtige Würze – je nach Geschmack kann man mehr oder weniger verwenden.
- 200 ml Sahne: Die cremige Basis unserer Soße, die alles zusammenbringt.
- 100 g Parmesan, frisch gerieben: Der König der Käsesorten, der der Soße ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht.
- Salz und Pfeffer: Die klassischen Gewürze, die das Gericht abrunden.
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional): Ein Hauch von Farbe und Frische, der das Gericht perfekt macht.
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gewürzte Hähnchenbrust kurz ruhen lassen.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Im verbliebenen Öl den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken anbraten, dann die Sahne hinzufügen und zum Köcheln bringen.
- Den frisch geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Die Hähnchenbrust wieder in die Pfanne legen und in der Soße wenden, bis sie gut bedeckt ist.
Notes
- Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack.
- Die Soße nicht zu lange kochen, um die Cremigkeit zu bewahren.
- Das Hähnchen nach dem Braten kurz ruhen lassen, um die Säfte zu bewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Hähnchenbrust, Parmesansoße, würzig, einfach, schnell