Weihnachtsplätzchen ohne die perfekte Glasur? Für mich undenkbar! Jedes Jahr, wenn der erste Advent naht, verwandelt sich meine Küche in eine kleine Zuckerwerkstatt. Die christmas cookie frosting ist dabei mein absolutes Geheimwaffe – so einfach, dass selbst mein fünfjähriger Neffe sie hinbekommt, aber so lecker, dass alle denken, ich hätte stundenlang daran gearbeitet. Mein Opa hat mir das Rezept vor Jahren beigebracht, und seitdem ist es unser Familienritual: Während draußen die Lichterketten blinken, rühren wir zusammen Puderzucker und ein bisschen Magie zusammen. Das Beste? In nur 10 Minuten hast du eine Glasur, die deine Kekse von „nett“ zu „Wow, wo hast du DIE denn her?“ verwandelt.
Zutaten für die perfekte christmas cookie frosting
Okay, jetzt wird’s konkret! Für meine Lieblingsglasur brauchst du nur vier simple Zutaten – okay, fünf, wenn wir die Lebensmittelfarbe mitzählen. Aber vertrau mir, das ist so simpel wie Plätzchenteig ausrollen:
- 200 g Puderzucker (unbedingt gesiebt, sonst gibt’s Klümpchen!)
- 2-3 EL Milch oder Wasser (je nachdem, wie dick du sie magst)
- 1 TL Vanilleextrakt (das ist mein Geheimnis für den Wow-Effekt)
- Lebensmittelfarbe nach Wahl (optional, aber wer kann schon zu rosa Schneeflöckchen nein sagen?)
Wichtige Hinweise zu den Zutaten
- Vegan? Kein Problem! Nimm einfach Hafer- oder Mandelmilch statt Kuhmilch.
- Zu dünn? Einfach noch etwas Puderzucker unterrühren – ich mach das oft direkt im Spritzbeutel.
- Kein Vanilleextrakt da? Geht auch ohne, aber dann fehlt dir mein Lieblingsaroma!
So bereitest du die christmas cookie frosting zu
Na dann mal los! Hier kommt meine Schritt-für-Schritt-Anleitung, mit der deine Weihnachtsplätzchen dieses Jahr richtig was hermachen. Such dir einfach eine schöne Schüssel – ich nehme immer meine geliebte Porzellanschüssel mit den Schneeflocken drauf – und leg los:
- Puderzucker sieben: Klingt lästig, ist aber super wichtig! Keiner will Zuckerklumpen in der Glasur. Ich nehme dazu mein kleines Sieb und klopfe sanft dagegen.
- Flüssigkeit langsam zugeben: Jetzt kommt der kniffelige Teil! Nimm wirklich nur einen EL Milch oder Wasser nach dem anderen. Rühr dazwischen immer gut um, bis alles glatt ist. Wenn’s zu dick wird, geht’s leichter mit dem nächsten Löffel weiter.
- Vanilleextrakt einrühren: Ahhh, dieser Duft! Ein Teelöffel reicht völlig – aber wer bin ich, der dich aufhalten würde, wenn du mehr magst?
- Farbe rein (wenn gewünscht): Mein Tipp? Immer erst wenig Lebensmittelfarbe nehmen, die wird schnell intensiv. Mit einem Zahnstocher umrühren sieht nicht nur hübsch aus, sondern gibt dir mehr Kontrolle.
- Auf die Kekse bringen: Spritzbeutel mit kleiner Tülle für detaillierte Muster oder einfach ein Löffel für rustikalen Charme – beides geht! Ich mach meist beides, je nach Laune.
- Trocknen lassen: Mindestens 1 Stunde, besser 2. Aber wer schafft es schon, so lange nicht zu naschen?
Tipps für die perfekte Konsistenz
Ohje, zu flüssig? Kein Drama! Einfach noch etwas Puderzucker rein – ich nehm da gern einen Teelöffel, damit ich’s nicht übertreibe. Für extra glatte Muster nimm einen Spritzbeutel mit feiner Tülle und drück nicht zu fest, sonst wird’s ein Klecks-Desaster. Und falls die Glasur mal zu dick ist: Ein paar Tropfen Flüssigkeit retten alles. Probier’s einfach aus!
Häufige Fragen zur christmas cookie frosting
Ich bekomme sooo viele Fragen zu meiner Lieblingsglasur – hier kommen die Antworten auf das, was ihr mich immer fragt:
Kann ich die Glasur vorbereiten?
Aber klar! Ich mixe sie oft schon am Vorabend und bewahre sie im Kühlschrank auf (wenn ich Milch verwendet habe). Einfach in einem luftdichten Behälter lagern und vor dem Dekorieren kurz umrühren. Hält sich so 2-3 Tage super!
Wie mache ich die Glasur vegan?
Ganz easy: Nimm einfach Pflanzenmilch statt Kuhmilch! Meine Favoriten sind Hafer- oder Mandelmilch – die geben sogar eine leicht nussige Note. Und der Puderzucker ist ja eh schon vegan (außer du hast den ganz seltenen, der mit Knochenkohle gebleicht ist).
Warum wird meine Glasur manchmal körnig?
Das passiert, wenn der Puderzucker nicht gut genug gesiebt wurde oder zu schnell Flüssigkeit zugibt. Mein Trick: Immer schön langsam rühren und bei Bedarf nochmal durch ein feines Sieb passieren. Dauert 30 Sekunden länger, aber das Ergebnis ist es wert!
Kann ich die Glasur einfrieren?
Ehrlich gesagt – würde ich nicht machen. Sie wird danach oft wässrig oder flockig. Lieber frisch zubereiten, das geht ja ruckzuck! Falls doch was übrig bleibt: Einfach auf ein paar Kekse klatschen und sofort vernaschen – Problem gelöst.
Nährwertangaben
Okay, ich bin keine Ernährungswissenschaftlerin, aber hier sind die ungefähren Werte pro Esslöffel (ca. 15g) meiner christmas cookie frosting. Denk dran, das sind nur Richtwerte – wenn du mehr Vanille oder weniger Zucker nimmst, ändert sich’s natürlich:
- Kalorien: 50 kcal
- Zucker: 12 g
- Kohlenhydrate: 13 g
- Fett: 0 g
- Eiweiß: 0 g
Psst… wer zählt an Weihnachten schon Kalorien? Ein bisschen Glasur macht doch jeden Keks erst richtig festlich!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Also, meine süße Geheimwaffe hält sich super in einem luftdichten Behälter – ich nehme immer mein geliebtes Einmachglas mit Gummidichtung. Wenn du Milch verwendet hast, ab damit in den Kühlschrank (maximal 3 Tage!). Mit Wasser hält sie auch bei Raumtemperatur, aber wer will schon warten? Ich dekoriere meist gleich alles auf einmal – und was übrig bleibt… tja, das landet bei mir sowieso direkt auf einem Probierkeks!
Deko-Ideen mit christmas cookie frosting
Jetzt wird’s kreativ! Mit meiner Glasur kannst du deine Weihnachtsplätzchen in echte Kunstwerke verwandeln. Hier meine liebsten Tricks, die sogar ich als totale Krickelkrackel-Künstlerin hinbekomme:
- Schneeflocken-Magie: Feinste Tülle nehmen und zarte Linien ziehen – sieht aus wie gefrorene Fenster!
- Rentier-Gesichter: Ein dicker Klecks als Nase, zwei Punkte als Augen – fertig ist der Weihnachtsklassiker.
- Schoko-Chips als Dekoration: Noch feuchte Glasur mit Mini-Schokostückchen belegen – knusprig und süß!
- Zimtsterne-Effekt: Glasur auftragen und sofort in Zimtzucker wälzen – duftet himmlisch!
- Regenbogen-Plätzchen: Glasur in kleine Schälchen teilen, einfärben und kunterbunt drapieren.
Mein Geheimtipp? Ein Zahnstocher für feine Muster – damit male ich immer kleine Weihnachtsbäume oder Schneemänner drauf. Der Hit bei den Kids!
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Perfekte Weihnachtsplätzchen-Glasur in 10 Minuten [Rezept]
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: Ausreichend für ca. 20 Kekse
- Diet: Vegetarian
Description
Einfache und leckere Weihnachtsplätzchen-Glasur zum Verzieren Ihrer Kekse.
Ingredients
- 200 g Puderzucker
- 2–3 EL Milch oder Wasser
- 1 TL Vanilleextrakt
- Lebensmittelfarbe (optional)
Instructions
- Puderzucker in eine Schüssel sieben.
- Nach und nach Milch oder Wasser hinzufügen und glatt rühren.
- Vanilleextrakt unterrühren.
- Bei Bedarf Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Die Glasur mit einem Spritzbeutel oder Löffel auf die Kekse auftragen.
- Trocknen lassen, bevor Sie die Kekse servieren oder lagern.
Notes
- Die Glasur sollte dickflüssig, aber streichfähig sein.
- Bei zu dünner Konsistenz mehr Puderzucker hinzufügen.
- Für eine vegane Variante Pflanzenmilch verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Rühren
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 EL
- Calories: 50
- Sugar: 12 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Weihnachtsplätzchen, Glasur, Keksdekoration, Vanilleglasur
