Description
Ein saftiger Weihnachtsbraten aus Hähnchen, gefüllt mit aromatischer Kräuterbutter, perfekt für festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 100g weiche Butter
- 2 EL frische Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische die Butter mit den Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
- Löse die Haut vom Hähnchen und verteile die Kräuterbutter darunter.
- Stecke Zitronenscheiben in die Brusthöhle.
- Brate das Hähnchen ca. 1 Stunde, bis es goldbraun ist.
- Lasse es 10 Minuten ruhen, bevor du es servierst.
Notes
- Verwende frische Kräuter für das beste Aroma.
- Die Haut bleibt knusprig, wenn du das Hähnchen vor dem Braten trocken tupfst.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Weihnachtsbraten, Hähnchen, Kräuterbutter, Festessen