Description
Ungarisches Hähnchen Paprikash mit Knödeln ist ein klassisches Gericht mit zartem Hähnchen in einer würzigen Paprikasauce.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenteile
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 EL Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 500 ml Hühnerbrühe
- 200 ml saure Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Für die Knödel: 500 g Mehl
- 2 Eier
- 250 ml Wasser
- 1 TL Salz
Instructions
- Hähnchenteile in einem großen Topf anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weich dünsten.
- Paprikapulver einrühren und kurz anrösten.
- Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
- Saure Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für die Knödel alle Zutaten vermengen und zu einem Teig kneten.
- Teig zu kleinen Knödeln formen und in kochendem Wasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Das Hähnchen mit Knödeln servieren, mit Petersilie garnieren.
Notes
- Serviere das Gericht mit frischem Brot.
- Du kannst auch Paprika und andere Gemüse hinzufügen.
- Die Sauce kann nach Belieben verdickt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Ungarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Hähnchen, Paprikash, Ungarisch, Knödel