Description
Ein klassisches ungarisches Gericht mit zartem Hähnchen und würziger Paprika.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchen, in Stücke geschnitten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Paprika, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Paprikapulver
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 500 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sauerrahm
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnierung
- Für die Knödel: 500 g Kartoffeln, 200 g Mehl, 1 Ei, Salz
Instructions
- Hähnchenstücke in einem großen Topf anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Paprika und Paprikapulver einrühren.
- Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen und köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sauerrahm einrühren und kurz erhitzen.
- Für die Knödel: Kartoffeln kochen und pürieren.
- Mit Mehl, Ei und Salz einen Teig herstellen.
- Knödel formen und in Salzwasser garen.
- Das Hähnchen-Paprikasch mit Knödeln servieren.
Notes
- Das Gericht kann auch mit Reis serviert werden.
- Gerne mehr Paprika verwenden für intensiveren Geschmack.
- Frische Petersilie sorgt für eine schöne Garnitur.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Ungarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Ungarisches Hähnchen-Paprikasch, Hähnchen, Paprika, Knödel