Description
Ein leichtes und erfrischendes Gericht mit zartem Fisch, cremiger Avocado und spritziger Limette.
Ingredients
Scale
- 500 g weiße Fischfilets: Kabeljau oder Tilapia
- 200 ml Kokosmilch: für cremige Textur
- 2 Limetten: Saft und Schale
- 2 Knoblauchzehen: fein gehackt
- 1 Handvoll frischer Koriander: für die Salsa
- 1 reife Avocado: für die cremige Salsa
- 1 kleine rote Zwiebel: gewürfelt
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl: zum Braten
Instructions
- Fisch marinieren: Kokosmilch, Limettensaft, Knoblauch, Limettenschale, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Fischfilets hinzufügen und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Avocado-Salsa zubereiten: Avocado in eine Schüssel löffeln, Zwiebel und Koriander hinzufügen, Limettensaft und Gewürze dazugeben und vorsichtig mischen.
- Fisch braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Fischfilets 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Anrichten: Gebratenen Fisch auf einem Servierteller anrichten und mit Avocado-Salsa toppen.
- Servieren: Mit frischem Koriander und Limettenscheiben garnieren und sofort servieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Fisch nicht zu lange marinieren, um Zähigkeit zu vermeiden.
- Avocado sollte reif, aber nicht überreif sein.
- Hitze beim Braten kontrollieren, um saftigen Fisch zu erhalten.
- Variationen mit Kräutern und Gewürzen ausprobieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Tropisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Kokos-Limetten-Fisch, Avocado-Salsa, tropisches Rezept, leichtes Abendessen