Description
Texas Caviar ist ein frischer und würziger Bohnensalat, perfekt für Partys oder als Beilage.
Ingredients
Scale
- 1 Dose schwarze Bohnen (400g), abgetropft
- 1 Dose Kidneybohnen (400g), abgetropft
- 1 Dose Mais (400g), abgetropft
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 Tomaten, entkernt und gewürfelt
- 1 Jalapeño, fein gehackt
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
- Alle Bohnen und Mais in einer großen Schüssel mischen.
- Paprika, Zwiebel, Tomaten, Jalapeño und Koriander hinzufügen.
- Olivenöl, Apfelessig, Limettensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
- Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren umrühren.
Notes
- Kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für mehr Schärfe mehr Jalapeño verwenden.
- Serviere mit Tortillachips oder als Beilage zu Grillgerichten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kein Kochen
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 6g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Texas Caviar, Bohnensalat, Veganes Rezept, Partyessen