Ich liebe dieses Teriyaki Chicken Rice Bowl Rezept, weil es so einfach ist und trotzdem so lecker schmeckt! Es ist mein absoluter Go-To, wenn ich mal keine Lust auf stundenlanges Kochen habe, aber trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch bringen will. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, süß-würziger Teriyaki-Sauce und knackigem Gemüse ist einfach unschlagbar. Und das Beste? Alles kommt in einer Schüssel zusammen – weniger Abwasch, mehr Genuss!
Warum du dieses Teriyaki Chicken Rice Bowl lieben wirst
- Schnell gemacht – in nur 35 Minuten steht das Essen auf dem Tisch
- Perfekte Geschmacksbalance – süß vom Honig, würzig von der Sojasauce, mit einem Hauch Sesam
- Super anpassbar – vegetarisch mit Tofu oder extra scharf mit Chili, alles ist möglich
- Restefreundlich – schmeckt am nächsten Tag noch besser!
Zutaten für Teriyaki Chicken Rice Bowl
Das Schöne an diesem Rezept? Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast oder schnell besorgen kannst. Ich achte immer darauf, frische Hähnchenbrust zu nehmen – die wird einfach am saftigsten! Und wenn ich mal richtig faul bin, greife ich zur vorgeschnittenen Karotte aus dem Kühlregal. Aber keine Sorge, ich verrate dir gleich, warum frische Karotten doch besser sind.
- 300 g Hähnchenbrust – am besten frisch, nicht gefroren
- 2 EL Teriyaki-Sauce – meine Lieblingsmarke ist Kikkoman
- 1 EL Sojasauce – helle oder dunkle, je nach Geschmack
- 1 EL Honig – flüssig oder cremig, Hauptsache er mischt sich gut
- 1 TL Sesamöl – das gibt den besonderen Geschmackskick!
- 200 g Reis – ich nehme meist Jasminreis, aber Basmati geht auch
- 1 Karotte – mittelgroß und frisch, das schmeckt man
- 1 Frühlingszwiebel – für die frische Note und schöne Farbe
- 1 TL Sesamsamen – geröstet schmecken sie am besten
Wichtige Hinweise zu den Zutaten
Keine Hähnchenbrust da? Kein Problem! Ich habe das Rezept schon mit Tofu oder Garnelen ausprobiert – schmeckt beides super. Wer keinen Honig mag, kann stattdessen Agavendicksaft nehmen. Und für die glutenfreie Variante einfach glutenfreie Sojasauce verwenden. Kleiner Tipp: Wenn du keine Teriyaki-Sauce hast, misch dir einfach selbst welche aus Sojasauce, Honig und etwas Knoblauch!
Zubereitung des Teriyaki Chicken Rice Bowl
Okay, jetzt wird’s spannend! Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du dieses köstliche Teriyaki Chicken Rice Bowl hinbekommst. Keine Sorge, es ist wirklich einfach – ich mache das mittlerweile fast im Schlaf! Wichtig ist nur, dass du alles vorbereitest, bevor du mit dem Braten anfängst. Trust me, das erspart dir später viel Hektik in der Küche.
Schritt 1: Reis kochen
Als erstes kümmern wir uns um den Reis – der braucht nämlich am längsten. Ich wasche den Reis immer kurz unter fließendem Wasser, bis das Wasser klar ist. Dann kommt er mit der doppelten Menge Wasser (also 400 ml für 200 g Reis) in einen Topf. Einfach aufkochen lassen, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen. Wenn du einen Reiskocher hast: perfekt! Einfach nach Anleitung bedienen und du hast mehr Zeit für den Rest. Wichtig: Deckel nicht zwischendurch öffnen!
Schritt 2: Hähnchen marinieren und braten
Jetzt wird’s lecker! Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke – nicht zu klein, sonst wird’s trocken. In einer Schüssel mischst du Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Honig und Sesamöl. Dieses Aroma! Die Hähnchenstücke kommen in die Marinade und werden gut durchgemischt. Ich lasse das gerne 10 Minuten ziehen, aber wenn’s schnell gehen muss, geht’s auch direkt in die Pfanne.
Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze an. Nicht zu heiß, sonst verbrennt der Honig! Ich drehe die Stücke immer mal wieder, bis sie schön braun und gar sind – das dauert etwa 6-8 Minuten. Die übrige Marinade kannst du in den letzten 2 Minuten dazugeben, damit eine schöne Glasur entsteht.
Schritt 3: Gemüse vorbereiten und anrichten
Während das Hähnchen brät, schneide ich die Frühlingszwiebel in feine Ringe und raspel die Karotte. Ich liebe es, die Karotte mit einem Sparschäler in lange Bänder zu schneiden – sieht super aus! Wenn alles fertig ist, kommt der Reis in die Schüssel, darauf das Hähnchen und das Gemüse. Zum Schluss noch mit Sesamsamen bestreuen – und fertig ist dein perfektes Teriyaki Chicken Rice Bowl!
Tipps für das perfekte Teriyaki Chicken Rice Bowl
Nach unzähligen Versuchen in meiner Küche habe ich ein paar Tricks entdeckt, die dieses Gericht vom Guten zum Großartigen machen! Erstens: Wenn du Zeit hast, lass die Hähnchenstücke ruhig 30 Minuten marinieren – der Geschmack zieht viel besser ein. Zweitens: Röste die Sesamsamen kurz in einer trockenen Pfanne an, bevor du sie über die Bowl streust. Das bringt ihr Aroma richtig zur Geltung!
Mein Geheimtipp? Ein Spritzer Limettensaft kurz vor dem Servieren gibt dem ganzen Gericht eine frische Note. Und für alle Schärfefans: Eine Prise Chiliflocken oder ein Klecks Sriracha-Sauce machen die Teriyaki-Sauce noch interessanter. Ach ja, und wenn’s mal besonders schnell gehen muss – vorgekochter Reis vom Vortag funktioniert super! Wenn du mehr über die richtige Zubereitung von Reis wissen möchtest, schau dir diesen Reis-Guide an.
Variationen des Teriyaki Chicken Rice Bowl
Das Tolle an diesem Rezept? Es lässt sich so einfach abwandeln! Wenn ich mal keine Lust auf Hähnchen habe, nehme ich stattdessen Garnelen – die brauchen nur 2-3 Minuten in der Pfanne und schmecken himmlisch mit der Teriyaki-Sauce. Avocado-Scheiben oben drauf machen die Bowl noch cremiger. Und für Vegetarier: Tofu anbraten, bis er knusprig ist, oder Pilze verwenden, die die Sauce wunderbar aufsaugen. Selbst mit Lachs habe ich es schon probiert – einfach köstlich! Für eine vegetarische Variante mit Tofu, schau dir dieses Tofu-Rezept an.
Serviervorschläge für Teriyaki Chicken Rice Bowl
Ich liebe es, mein Teriyaki Chicken Rice Bowl mit ein paar kleinen Beilagen zu servieren – das macht gleich ein richtiges Menü daraus! Am liebsten gibt’s bei mir eine kleine Schale Miso-Suppe dazu – die passt perfekt und ist in 5 Minuten gemacht. Oder wie wär’s mit Edamame? Die knackigen Sojabohnen mit etwas Meersalz sind mein Geheimtipp! Wenn’s mal etwas mehr sein soll, mache ich schnell einen Gurken-Sesam-Salat – super frisch und passt toll zum süß-würzigen Hähnchen. Wenn du Inspiration für weitere schnelle Beilagen suchst, schau dir diese Zucchini Chips an.
Aufbewahrung und Aufwärmen
Das Schöne an diesem Teriyaki Chicken Rice Bowl? Es schmeckt am nächsten Tag fast noch besser! Ich packe die Reste einfach in eine luftdichte Dose und stelle sie in den Kühlschrank – so hält es sich problemlos 2-3 Tage. Wenn ich’s aufwärmen will, kommt es für 1-2 Minuten in die Mikrowelle (nicht zu lange, sonst wird das Hähnchen trocken). Noch besser schmeckt’s, wenn du es in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kurz aufwärmst – so bleibt der Reis schön locker und das Hähnchen saftig. Ein kleiner Tipp: Frische Frühlingszwiebeln und Sesam nach dem Aufwärmen drüberstreuen – das sieht nicht nur schöner aus, sondern gibt auch nochmal frisches Aroma!
Nährwertangaben
Die angegebenen Werte sind ungefähre Richtwerte pro Portion und können je nach genauen Zutaten variieren. Mein Tipp: Mach dir nicht zu viele Gedanken um die Zahlen – dieses Teriyaki Chicken Rice Bowl ist trotzdem eine super ausgewogene Mahlzeit! Wenn du dich für die genauen Nährwerte von Hähnchen interessierst, kannst du dich bei einer offiziellen Ernährungsdatenbank informieren.
Häufige Fragen zu Teriyaki Chicken Rice Bowl
Ich bekomme so oft Fragen zu diesem Rezept – hier sind die Antworten auf das, was ihr mich am meisten fragt!
Kann ich braunen Reis statt weißen Reis verwenden?
Aber klar doch! Ich mache das oft, wenn ich es etwas gesünder mag. Brauner Reis braucht nur etwas länger zum Kochen (ca. 25-30 Minuten) und mehr Wasser. Der nussige Geschmack passt super zum Teriyaki!
Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?
In einer luftdichten Dose bleibt es 2-3 Tage frisch. Das Hähnchen schmeckt sogar noch intensiver, wenn die Aromen über Nacht ziehen können. Einfach vor dem Essen kurz aufwärmen!
Kann ich die Teriyaki-Sauce selbst machen?
Absolut! Mein Geheimrezept: 3 EL Sojasauce, 1 EL Honig, 1 TL geriebener Ingwer und 1 Knoblauchzehe, gepresst. Alles verrühren – fertig ist die hausgemachte Teriyaki-Sauce!
Wie bekomme ich das Hähnchen besonders saftig?
Nicht zu lange braten! 6-8 Minuten bei mittlerer Hitze reichen. Und wichtig: Die Hähnchenstücke nicht zu klein schneiden, sonst werden sie schnell trocken.
Mach dein Teriyaki Chicken Rice Bowl noch heute
Also, worauf wartest du noch? Dieses Teriyaki Chicken Rice Bowl ist so einfach und lecker – probier es unbedingt aus! Ich freu mich total, wenn du mir erzählst, wie es dir geschmeckt hat. Guten Appetit!
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Leckeres Teriyaki Chicken Rice Bowl in nur 35 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Diet: Low Fat
Description
Ein einfaches und leckeres Gericht mit saftigen Hähnchenstücken in Teriyaki-Sauce, serviert mit Reis und Gemüse.
Ingredients
- 300 g Hähnchenbrust
- 2 EL Teriyaki-Sauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Sesamöl
- 200 g Reis
- 1 Karotte
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 TL Sesamsamen
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
- Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Honig und Sesamöl mischen.
- Hähnchenstücke in der Sauce marinieren.
- Hähnchen in einer Pfanne braten, bis es gar ist.
- Karotte raspeln und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
- Reis in Schalen anrichten, mit Hähnchen und Gemüse belegen.
- Mit Sesamsamen bestreuen.
Notes
- Für mehr Schärfe eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Marinierzeit kann auf 30 Minuten verlängert werden für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
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