Description
Ein saftiges Steak mit einer cremigen Knoblauchsauce, einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Ingredients
Scale
- 2 Steaks (z.B. Rumpsteak oder Filet)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- 1 TL frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von jeder Seite 3-4 Minuten braten.
- Die Steaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den Knoblauch kurz anbraten.
- Sahne hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Die Petersilie unterrühren und die Sauce über die Steaks servieren.
Notes
- Für medium Steaks die Bratzeit auf jeder Seite auf 4-5 Minuten erhöhen.
- Frische Sahne ergibt die beste Konsistenz für die Sauce.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 22g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Steak, Knoblauch, Sahnesauce, Hauptgericht, schnell