Description
Ein erfrischender und herzhafter Salat mit Hähnchen, Gemüse und einer würzigen Vinaigrette.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 1 Kopf romaine Salat
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1 Tasse schwarze Bohnen, abgewaschen
- 1 Tasse Mais
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1/2 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
- 1/4 Tasse rote Zwiebel, gehackt
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 EL Limettensaft
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Grillen Sie das Hähnchenbrustfilet, bis es durchgegart ist.
- In einer Schüssel den Salat, die Kirschtomaten, Bohnen, Mais, Avocado, Käse, Zwiebel und Koriander vermengen.
- Das gegrillte Hähnchen in Streifen schneiden und zum Salat geben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
- Servieren Sie den Salat sofort.
Notes
- Der Salat kann im Voraus zubereitet werden, das Dressing jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Variieren Sie die Zutaten nach Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Salat
- Method: Grillen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: Hähnchen, Salat, gesund, mexikanisch, einfach