Description
So brät man ein perfektes ganzes Hähnchen
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone, in Viertel geschnitten
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Das Hähnchen mit Olivenöl einreiben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zitronenviertel, Rosmarin und Knoblauch in die Bauchhöhle legen.
- Das Hähnchen in einen Bräter legen.
- Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde braten.
- Hähnchen nach 30 Minuten wenden.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Das Hähnchen sollte Zimmertemperatur haben, bevor es in den Ofen kommt.
- Für eine knusprigere Haut das Hähnchen am Ende der Garzeit unter dem Grill bräunen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 200g
- Calories: 350
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Hähnchen, Braten, Rezept, ganzes Hähnchen