Description
Skirt-Steak mit Chimichurri ist ein saftiges und würziges Gericht, perfekt für Grillabende.
Ingredients
Scale
- 1 kg Skirt-Steak
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 1 Bund frischer Koriander, gehackt
- 1 TL rote Pfefferflocken
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1/4 Tasse Rotweinessig
Instructions
- Das Steak mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Steak 5-7 Minuten pro Seite braten.
- Für das Chimichurri alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Das Steak vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Das Steak in Scheiben schneiden und mit Chimichurri servieren.
Notes
- Servieren Sie das Steak mit geröstetem Gemüse.
- Das Chimichurri kann einige Stunden im Voraus zubereitet werden.
- Verwenden Sie frische Kräuter für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Argentinisch
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Skirt-Steak, Chimichurri, Grillen, argentinische Küche