Description
Scharfe Knoblauch-Garnelen-Nudeln sind ein köstliches Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche perfekt vereint.
Ingredients
- Garnelen: 400 g geschälte und entdarmte Garnelen
- Knoblauch: 4-5 fein gehackte Knoblauchzehen
- Sojasauce: 4 EL Sojasauce
- Chiliflocken: 1 TL Chiliflocken (oder nach Geschmack)
- Eiernudeln: 250 g Eiernudeln
- Frühlingszwiebeln: 2-3 in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln
- Sesamöl: 2 EL Sesamöl
- Rote Paprika: Eine rote Paprika, in Streifen geschnitten
- Salz und Pfeffer: nach Belieben
Instructions
- Nudeln kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen, fügen Sie die Eiernudeln hinzu und kochen Sie sie al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- Garnelen anbraten: Erhitzen Sie 2 EL Sesamöl in einer großen Pfanne, fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an.
- Garnelen hinzufügen und würzen: Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie, bis sie rosa sind. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
- Paprika und Sojasauce hinzufügen: Fügen Sie die rote Paprika hinzu und braten Sie sie kurz mit. Gießen Sie die Sojasauce darüber.
- Nudeln kombinieren: Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
- Frühlingszwiebeln hinzufügen: Mischen Sie die geschnittenen Frühlingszwiebeln unter.
- Servieren: Servieren Sie die Nudeln heiß und garnieren Sie nach Wunsch.
Notes
- Die Schärfe kann durch die Menge der Chiliflocken angepasst werden.
- Das Gericht kann mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.
- Für eine glutenfreie Variante können glutenfreie Nudeln verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
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