Description
Eine herzhafte Rindfleisch-Gerste-Suppe.
Ingredients
Scale
- 500g Rindfleisch, gewürfelt
- 100g Gerste
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 2 Liter Rinderbrühe
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rindfleisch in einem großen Topf anbraten.
- Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gerste und Brühe hinzufügen.
- Lorbeerblatt hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 1,5 Stunden köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Die Suppe kann im Voraus zubereitet werden und schmeckt am nächsten Tag besser.
- Fügen Sie frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 90 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 250ml
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Rindfleisch-Gerste-Suppe, herzhaft, Suppe, Deutsch