Description
Ein saftiges Rindersteak mit aromatischer Chimichurri-Butter, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 2 Rindersteaks (à 200 g)
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Butter (weich)
- 1 kleine Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 EL frische Petersilie (gehackt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Chiliflocken
- 1 EL Rotweinessig
Instructions
- Salz und Pfeffer auf beide Seiten der Steaks streuen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von jeder Seite 3–4 Minuten braten.
- Butter mit Knoblauch, Petersilie, Oregano, Chiliflocken und Essig vermengen.
- Die Steaks ruhen lassen und mit der Chimichurri-Butter servieren.
Notes
- Die Steaks nach dem Braten 5 Minuten ruhen lassen.
- Für eine milde Variante die Chiliflocken reduzieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Argentinisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Steak mit Butter
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Rindersteak, Chimichurri, Butter, Grillen, Argentinisch