Description
Ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das zartes Rinderhackfleisch mit gekochtem Reis und frischem Gemüse kombiniert.
Ingredients
Scale
- 300 g gekochter Reis
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 400 g gewürfelte Tomaten (aus der Dose)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt (Farbe nach Wahl)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten)
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Gewürfelte Paprika und Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Gekochten Reis einmischen und gut vermengen.
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Reis-Hackfleisch-Mischung in die Form geben und leicht andrücken.
- Geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Portionen schneiden.
Notes
- Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Reste können eingefroren werden und sind bis zu 2-3 Monate haltbar.
- Variiere die Gemüsesorten nach Belieben.
- Für eine schärfere Note können Chili oder Jalapeños hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Rinderhackfleisch, Reisauflauf, einfaches Rezept, Familienessen