Description
Ein einfaches und aromatisches Gericht mit Rhabarber, Hähnchen und Curry.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200 g Rhabarber, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Currypulver
- 200 ml Kokosmilch
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit Knoblauch anschwitzen.
- Das Hähnchen hinzufügen und goldbraun anbraten.
- Rhabarber und Currypulver dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit Kokosmilch ablöschen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Rhabarber kann durch Mangold ersetzt werden.
- Für mehr Schärfe eine Prise Chili hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Köcheln
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Rhabarber, Hähnchen, Curry, Einfaches Gericht