Description
Knackige Gemüserollen mit Reispapier, frisch und leicht.
Ingredients
Scale
- 8 Reispapierblätter
- 1 Karotte (geraspelt)
- 1 Gurke (in Streifen geschnitten)
- 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 100 g Glasnudeln
- 1 Handvoll Minzblätter
- 1 Handvoll Korianderblätter
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Sesamsamen
Instructions
- Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Karotte, Gurke und Paprika vorbereiten.
- Reispapier kurz in warmem Wasser einweichen.
- Gemüse, Nudeln und Kräuter auf das Reispapier legen.
- Rollen fest einwickeln.
- Mit Sojasauce und Sesamöl servieren.
Notes
- Reispapier nicht zu lange einweichen, sonst wird es weich.
- Für mehr Geschmack Erdnusssauce hinzufügen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Rohkost
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Rollen
- Calories: 120
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Reispapierrollen, Gemüserollen, Sommerrolle, vegan, asiatisch