Oh, wie ich diesen Duft liebe! Wenn der Herbst kommt und die Luft nach Kürbis und Zimt schmeckt, dann ist es Zeit für meine Pumpkin Pie Pop Tarts. Die sind nicht nur super einfach zu machen, sondern schmecken auch noch wie ein Stück Herbst in Teig gewickelt. Ich erinnere mich noch, wie ich als Kind immer diese gekauften Pop Tarts geliebt habe – aber die selbstgemachte Version mit echter Kürbisfüllung? Ein absolutes Spiel-Wechsler!
Das Tolle an diesem Rezept ist die perfekte Balance: süß genug, um deine Naschkatze zu befriedigen, aber mit einer ordentlichen Portion warmer Gewürze, die es so gemütlich machen. Und keine Sorge, du musst kein Profi-Bäcker sein – ich hab’s auch beim ersten Versuch geschafft, und sie wurden himmlisch! Jedes Mal, wenn ich sie jetzt backe, erinnere ich mich an diese kuscheligen Herbsttage mit einer Tasse Tee in der Hand. Vertrau mir, dein Haus wird danach unwiderstehlich duften.
Zutaten für Pumpkin Pie Pop Tarts
Okay, lass uns über die Zutaten sprechen – das ist der Moment, wo die Magie beginnt! Für diese Pumpkin Pie Pop Tarts brauchst du eigentlich nur Basics, aber ein paar Dinge sind wirklich wichtig. Zuerst das Kürbispüree: Ich nehme immer das reine Zeug ohne Zucker, denn wir wollen ja den echten Kürbisgeschmack. Und bitte, bitte frische Gewürze! Mein Geheimnis? Ich mahle den Zimt und die Nelken selbst – der Unterschied ist riesig.
Hier kommt die Liste:
- 200 g Kürbispüree (am besten selbstgemacht oder ungesüßt)
- 1 TL Zimt – frisch gemahlen schmeckt er intensiver
- ½ TL Ingwer – gibt diese leichte Schärfe
- ¼ TL Muskatnuss – frisch gerieben, vertrau mir!
- ¼ TL Nelken
- 100 g Zucker – ich nehme braunen, der passt perfekt
- 1 Ei – Zimmertemperatur, immer!
- 250 g Mehl – Type 405 funktioniert super
- ½ TL Salz – unterschätz das nicht, es balanciert die Süße
- 150 g Butter – kalt und in Würfeln
- 2 EL Milch – bei mir geht auch Hafermilch
Siehst du? Nichts Kompliziertes! Aber diese Kombination macht einfach magische Pop Tarts. Ich hole meine Zutaten immer raus, bevor ich anfange – so ein kleiner Profi-Tipp von mir.
So bereiten Sie Pumpkin Pie Pop Tarts zu
Los geht’s mit dem Spaß! Ich liebe diesen Teil, wo aus einfachen Zutaten etwas Wunderbares entsteht. Folg mir einfach Schritt für Schritt – ich verspreche, es ist einfacher, als du denkst. Und hey, wenn ich es kann, kannst du es auch!
Teig vorbereiten
Zuerst das Wichtigste: Ofen auf 180°C vorheizen! Während der aufheizt, machen wir den Teig. In einer großen Schüssel vermische ich Mehl, Salz und die kalten Butterwürfel. Ich arbeite die Butter mit den Fingern oder einer Teigmischmaschine ein, bis es wie grobe Krümel aussieht. Dann kommt die Milch dazu – vorsichtig einarbeiten, bis der Teig gerade zusammenhält. Nicht zu stark kneten, sonst wird er zäh! Ich forme eine Kugel, wickle sie in Frischhaltefolie und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank. Dieser Schritt ist Gold wert – der Teig lässt sich später viel besser ausrollen.
Füllung zubereiten
Jetzt die köstliche Füllung! In einer anderen Schüssel verrühre ich das Kürbispüree mit Zucker, Ei und all den wunderbaren Gewürzen. Ich probiere immer mal – der Geschmack sollte intensiv nach Kürbis schmecken, mit dieser warmen Würze von Zimt und Nelken. Wenn’s dir zu süß ist, einfach etwas weniger Zucker nehmen. Die Konsistenz sollte cremig sein, aber nicht zu flüssig. Falls sie doch zu dünn ist, gebe ich einen Löffel Mehl dazu. So bleibt sie schön in den Pop Tarts!
Pop Tarts formen und backen
Der spannende Teil! Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3 mm dick ausrollen. Mit einem Messer oder Pizzarad schneide ich Rechtecke (ca. 8×10 cm). Auf die Hälfte der Teigstücke gebe ich je einen gehäuften Teelöffel Füllung – nicht zu voll machen, sonst quillt’s raus! Die anderen Teigstücke darüberlegen, die Ränder mit einer Gabel gut andrücken (sieht nicht nur hübsch aus, sondern verhindert auch, dass die Füllung ausläuft). Mit einem Zahnstocher piekse ich kleine Löcher in die Oberseite – das lässt Dampf entweichen. Dann ab damit für 20 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun duften. Wow, was für ein Geruch!
Tipps für perfekte Pumpkin Pie Pop Tarts
Aber hallo! Nach zig Versuchen habe ich so einige Tricks aufgeschnappt, die deine Pop Tarts noch besser machen. Erstens: Lass den Teig unbedingt ruhen! Diese halbe Stunde im Kühlschrank macht ihn viel handlicher. Wenn er dir beim Ausrollen klebt, einfach etwas mehr Mehl nehmen – aber nicht zu viel, sonst wird er trocken.
Mein zweiter Geheimtipp? Die Pop Tarts unbedingt komplett auskühlen lassen, bevor du sie isst! Die Füllung ist direkt aus dem Ofen noch super heiß und braucht Zeit zum Festwerden. Und wenn du sie mit Zuckerglasur verzieren willst, warte wirklich, bis sie kalt sind – sonst läuft die Glasur nur davon.
Noch was Wichtiges: Wenn die Ränder beim Backen aufplatzen wollen, einfach vorher mit etwas verquirltem Ei bestreichen. Das hält alles schön zusammen. Und falls du Reste hast (ha, als ob!), bewahr sie in einer Dose bei Zimmertemperatur auf – nicht im Kühlschrank, da werden sie pappig.
Variationen der Pumpkin Pie Pop Tarts
Oh, hier kann man so kreativ werden! Mein absoluter Favorit: ein paar Schokostückchen in die Füllung mischen – Kürbis und Schokolade sind ein Traumpaar. Oder wie wär’s mit gehackten Pekannüssen für etwas Crunch? Wenn du es extra würzig magst, probier mal eine Prise Kardamom oder sogar eine Spur Chili – wow, das gibt Kick!
Und für die Glasur-Fans: Statt einfachem Zuckerguss mische ich manchmal etwas Ahornsirup oder sogar Kürbispüree unter. Die Möglichkeiten sind endlos – lass deiner Fantasie freien Lauf!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Okay, mal ehrlich – bei uns halten die Pop Tarts nie lange genug, um über Lagerung nachzudenken! Aber falls du welche übrig hast (was ich kaum glauben kann), bewahr sie einfach in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur auf. So bleiben sie 2-3 Tage frisch und knusprig. Im Kühlschrank werden sie leider schnell labberig.
Zum Aufwärmen: 10 Sekunden in die Mikrowelle oder besser – für extra Knusper – 5 Minuten bei 160°C in den Ofen. Ich friere sie auch manchmal ein (unverziert!), dann einfach bei Bedarf auftauen und kurz aufbacken. Perfekt für spontane Kürbis-Gelüste!
Häufige Fragen zu Pumpkin Pie Pop Tarts
Kann ich statt Kürbispüree etwas anderes verwenden? Ja, klar! Wenn du kein Kürbispüree hast, funktioniert auch Süßkartoffelpüree super. Der Geschmack ist etwas anders, aber genauso lecker. Einfach die Süßkartoffeln kochen, pürieren und fertig.
Wie lange halten sich die Pop Tarts? In einer luftdichten Dose bleiben sie bei Zimmertemperatur 2-3 Tage frisch. Wenn du sie länger aufbewahren willst, frier sie ein – so halten sie bis zu 3 Monate. Einfach auftauen und kurz aufbacken, schon schmecken sie wie frisch gebacken.
Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? Auf jeden Fall! Den Teig kannst du bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern. Wickel ihn gut in Frischhaltefolie ein. Wenn du ihn länger aufbewahren willst, frier ihn einfach ein – so hast du immer Teig parat, wenn der Kürbis-Hunger kommt.
Was mache ich, wenn die Füllung ausläuft? Keine Panik! Achte darauf, die Ränder gut mit einer Gabel zu verschließen. Und nicht zu viel Füllung verwenden – ein gehäufter Teelöffel pro Pop Tart reicht völlig aus. Wenn’s doch mal passiert, einfach mit einem Messer saubermachen, bevor sie abkühlen.
Nährwertangaben für Pumpkin Pie Pop Tarts
Okay, lass uns über Zahlen reden – aber keine Sorge, ich halte es kurz und schmerzlos! Pro Pop Tart (also einem dieser süßen kleinen Wunder) kommt man auf etwa 150 Kalorien. Nicht schlecht für so ein Geschmackserlebnis, oder? Hier die grobe Aufteilung:
Jedes Stück enthält ungefähr 7 g Fett (davon 4 g gesättigte Fettsäuren), 20 g Kohlenhydrate mit 1 g Ballaststoffen und 10 g Zucker. Dazu kommen noch 2 g Protein. Aber pass auf – diese Werte können leicht variieren, je nachdem welche Marken du verwendest oder ob du zum Beispiel Hafermilch nimmst wie ich.
Psst… zwischen uns: Wenn du die Glasur weglässt, sparst du natürlich ein paar Kalorien. Aber wer will das schon? Manchmal muss einfach sein!
Probieren Sie dieses Rezept aus
Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir eine Schüssel und lass dich von diesem herbstlichen Genuss verführen! Ich würde liebend gerne hören, wie deine Pumpkin Pie Pop Tarts geworden sind – verrate mir in den Kommentaren, ob sie genauso unwiderstehlich waren wie bei mir. Back los!
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Saftige Pumpkin Pie Pop Tarts – Perfekt in nur 20 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 12 Stück 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Leckere Pumpkin Pie Pop Tarts, die perfekt für den Herbst sind.
Ingredients
- 200 g Kürbispüree
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Ingwer
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Nelken
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 150 g Butter
- 2 Esslöffel Milch
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Mischen Sie Kürbispüree, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken und Zucker in einer Schüssel.
- Fügen Sie das Ei hinzu und vermengen Sie alles gut.
- In einer separaten Schüssel vermischen Sie Mehl, Salz und Butter, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Fügen Sie die Milch hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist.
- Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie Rechtecke aus.
- Geben Sie die Kürbisfüllung auf die Hälfte der Teigrechtecke und decken Sie sie mit den anderen Teigrechtecken ab.
- Drücken Sie die Ränder mit einer Gabel zusammen.
- Backen Sie die Pop Tarts für 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Notes
- Sie können die Pop Tarts mit Zuckerglasur überziehen.
- Bewahren Sie die Pop Tarts in einem luftdichten Behälter auf.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Backwaren
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Kürbis, Pop Tarts, Herbstrezept
