Description
Ein saftiges Pfefferkorn-Steak, perfekt gewürzt und einfach zuzubereiten.
Ingredients
Scale
- 2 Rindersteaks
- 2 EL schwarze Pfefferkörner
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 ml Rinderbrühe
- 2 EL Butter
Instructions
- Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen.
- Steaks mit Salz und zerstoßenen Pfefferkörnern einreiben.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Steaks in die Pfanne legen und 4-5 Minuten pro Seite braten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Rinderbrühe in die Pfanne gießen und 2 Minuten köcheln lassen.
- Butter hinzufügen und die Steaks mit der Sauce übergießen.
- Steaks vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Serviere das Steak mit Beilagen nach Wahl.
- Die Garzeit kann je nach Steakdicke variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Steak
- Calories: 400
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Pfefferkorn-Steak, Steak, Rindfleisch, Hauptgericht