Ich erinnere mich noch genau an den ersten Nutella-Kuchen, den ich gebacken habe – es war ein absolutes Desaster! Der Teig war klumpig, und ich hatte fast die Hälfte der Nutella direkt aus dem Glas gegessen. Aber hey, Übung macht den Meister, und heute ist dieses Rezept mein absoluter Geheimtipp für jede Gelegenheit. Ob spontane Gäste, Geburtstage oder einfach nur als süße Belohnung – dieser Kuchen ist in unter einer Stunde fertig und schmeckt einfach himmlisch. Und das Beste? Er ist so einfach, dass wirklich jeder ihn hinbekommt. Vertrau mir, dieser schokoladige Traum wird auch dich begeistern!

Zutaten für den perfekten Nutella-Kuchen

Ohne die richtigen Zutaten wird’s nichts mit dem Traumkuchen! Hier kommt meine sorgfältig zusammengestellte Liste – jedes Gramm zählt:

• 200g Mehl (Type 405, kein Selbstbackmehl!)
• 150g Zucker – ich nehme immer feinen Kristallzucker
• 3 Eier (Größe M) – Zimmertemperatur ist Pflicht!
• 100g weiche Butter – nicht flüssig, sondern richtig cremig
• 200g Nutella – das volle Glas für maximalen Schoko-Genuss
• 1 Päckchen Backpulver – frisch geöffnet bitte
• 1 Prise Salz – hebt den Geschmack wunderbar hervor

Kleiner Profi-Tipp: Wiege alles genau ab – beim Backen ist Präzision alles. Und ja, ich spreche aus Erfahrung…

So backst du den besten Nutella-Kuchen

Jetzt wird’s spannend! Der Teig für diesen Kuchen ist so einfach, dass du ihn im Handumdrehen hinbekommst. Aber Achtung – kleine Details machen den Unterschied. Hier kommt meine Schritt-für-Schritt-Anleitung, damit dein Kuchen perfekt gelingt.

Vorbereitung des Teigs

Zuerst geht’s ans Cremen: Butter und Zucker in einer großen Schüssel schön schaumig rühren. Am besten nimmst du dafür einen Handmixer oder einen Schneebesen – das spart Zeit und Kraft. Dann die Eier einzeln unterrühren, immer schön langsam, damit sich alles gut verbindet. Jetzt kommt der trockene Teil: Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen und portionsweise unter den Teig heben. Nicht zu lange rühren, sonst wird der Teig zäh! Zum Schluss die Nutella unterheben – und wow, der Teig sieht jetzt schon unwiderstehlich aus.

Backen und Abkühlen

Heize den Ofen auf 180°C vor und fette deine Kuchenform gut ein. Den Teig gleichmäßig in die Form füllen und für 30–35 Minuten backen. Mach unbedingt den Zahnstocher-Test: Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Lass ihn danach mindestens 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Gitter stürzt. Und bitte – widerstehe der Versuchung, ihn sofort anzuschneiden! Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er ganz abgekühlt ist.

Tipps für den perfekten Nutella-Kuchen

Nach unzähligen Versuchen (und ein paar kleinen Missgeschicken) habe ich die ultimativen Tricks für diesen Kuchen gesammelt:

• Springform ist King! So lässt sich der Kuchen mühelos entnehmen, ohne dass er zerbröselt. Einfach den Rand mit einem Messer lösen – perfekt jedes Mal.
• Nicht zu wild rühren! Sobald das Mehl drin ist, nur noch kurz vermengen. Zu viel Mixen macht den Kuchen zäh wie Schuhsohlen.
• Extra Schoko-Liebe: Garniere mit Puderzucker, frischen Beeren oder – mein Geheimnis – noch einem Klecks warmgemachter Nutella oben drauf.
• Vorheizen nicht vergessen! Der Ofen muss richtig heiß sein, sonst geht der Kuchen nicht schön auf. Ich stell mein Ofenthermometer immer mit rein.

Häufige Fragen zum Nutella-Kuchen

Ich bekomme so viele Fragen zu diesem Rezept – hier die wichtigsten Antworten aus meiner Küchenpraxis:

Kann ich Nüsse in den Teig mischen?
Aber klar! 50g gehackte Haselnüsse sind meine Lieblingsvariante. Die knusprige Note passt perfekt zur cremigen Nutella. Einfach unter den fertigen Teig heben – die Nüsse sollten aber nicht zu grob sein, sonst zerreißt der Teig.

Wie lange hält sich der Kuchen?
In einer luftdichten Dose bleibt er 3 Tage lang super saftig. Ehrlich gesagt – bei uns überlebt er nie so lange! Falls doch, kannst du ihn leicht aufwärmen: 10 Sekunden in der Mikrowelle und er schmeckt wie frisch gebacken.

Geht’s auch ohne Backpulver?
Oh je, das wäre ein Fehler! Das Backpulver ist für die luftig-lockere Textur verantwortlich. Ohne würde der Kuchen flach wie ein Pfannkuchen werden. Keine Sorge – die Menge im Rezept ist genau richtig, du schmeckst es später nicht heraus.

Nährwertangaben

Okay, seien wir ehrlich – bei so einem leckeren Kuchen fragt man sich eigentlich nur: „Wie viele Stücke kann ich essen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben?“ Hier die groben Werte pro Stück (die natürlich je nach Zutaten etwas variieren können): etwa 280 Kalorien, 12g Fett und 35g Kohlenhydrate. Aber mal ehrlich: Manchmal muss einfach Schokolade sein! Und dieser Kuchen ist jeden Bissen wert.

Variationen des Nutella-Kuchens

Dieses Rezept ist so vielseitig! Hier meine Lieblings-Tweaks für besondere Anlässe:

• Doppelt schokoladig: 2 EL Kakaopulver unter das Mehl mischen – perfekt für echte Schokofans!
• Schicht für Schicht: Den gebackenen Kuchen halbieren und mit Schlagsahne oder Frischkäsecreme füllen. Himmlisch!
• Mini-Versionen: Den Teig in Muffinförmchen füllen (nur 20 Minuten backen). Ideal für Kindergeburtstage oder zum Mitnehmen.

Probiere einfach aus, was dir gefällt – der Kuchen verzeiht (fast) alles!

Probier dieses Rezept aus und erzähl uns, wie es gelungen ist!

Ich bin gespannt auf deine Version des Nutella-Kuchens! Schreib mir in den Kommentaren, wie er geworden ist – und vergiss nicht, ein Foto von deinem Meisterwerk zu machen. Backen macht doch am meisten Spaß, wenn man die Begeisterung teilen kann, oder? Also ran an die Rührschüsseln!

Perfekter Nutella-Kuchen in 60 Minuten – himmlisch!

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• Author: Christina R. Jones
• Total Time: 50 Minuten
• Yield: 1 Kuchen (12 Stücke) 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

Ein einfacher und leckerer Nutella-Kuchen, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

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Ingredients

Scale 1x2x3x

• 200g Mehl
• 150g Zucker
• 3 Eier
• 100g Butter
• 200g Nutella
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

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Instructions

1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
2. Verrühre Butter und Zucker schaumig.
3. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre weiter.
4. Gib Mehl, Backpulver und Salz hinzu und vermische alles.
5. Füge die Nutella hinzu und rühre gut um.
6. Fülle den Teig in eine gefettete Kuchenform.
7. Backe den Kuchen für 30-35 Minuten.
8. Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.

Notes

• Verwende eine Springform für einfaches Entnehmen.
• Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist.
• Du kannst den Kuchen mit Puderzucker oder mehr Nutella garnieren.

• Prep Time: 15 Minuten
• Cook Time: 35 Minuten
• Category: Dessert
• Method: Backen
• Cuisine: International

Nutrition

• Serving Size: 1 Stück
• Calories: 280
• Sugar: 20g
• Sodium: 100mg
• Fat: 12g
• Saturated Fat: 6g
• Unsaturated Fat: 4g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 35g
• Fiber: 2g
• Protein: 4g
• Cholesterol: 50mg

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