Description
Ein klassischer deutscher Kartoffelsalat, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln (festkochend)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 3 EL Essig
- 2 EL Öl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel hacken und zu den Kartoffeln geben.
- Gemüsebrühe, Essig, Öl und Senf vermischen und über die Kartoffeln gießen.
- Alles vorsichtig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
Notes
- Am besten schmeckt der Salat, wenn er einen Tag im Kühlschrank zieht.
- Für eine cremigere Variante können Sie Mayonnaise hinzufügen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Gekocht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Kartoffelsalat, deutsch, Beilage, einfach, klassisch