Description
Eine herzhafte Ramen-Nudelsuppe, einfach zubereitet und voller Geschmack.
Ingredients
Scale
- 200 g Ramen-Nudeln
- 1 l Hühnerbrühe
- 2 Eier
- 100 g Schweinefleisch (dünn geschnitten)
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 Zehe Knoblauch (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (gerieben)
Instructions
- Koche die Eier für 6 Minuten, schäle und halbiere sie.
- Erhitze Sesamöl in einem Topf und brate Knoblauch und Ingwer an.
- Füge das Schweinefleisch hinzu und brate es kurz an.
- Gieße die Hühnerbrühe und Sojasauce dazu und lasse es köcheln.
- Koche die Ramen-Nudeln separat nach Packungsanweisung.
- Fülle die Nudeln in Schüsseln, übergieße sie mit der Brühe.
- Garniere mit Eiern, Frühlingszwiebeln und serviere heiß.
Notes
- Für mehr Schärfe kannst du Chiliflocken hinzufügen.
- Frisches Gemüse wie Pilze oder Spinat ergänzt die Suppe gut.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 1200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 190 mg
Keywords: Ramen, Nudelsuppe, japanisch, einfach