Description
Einführung in die Perfekte Kartoffelscheiben aus der Heißluftfritteuse
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Kartoffeln: Wählen Sie festkochende Kartoffeln, da sie beim Frittieren ihre Form behalten und eine schöne Textur bieten.
- 2 Esslöffel Olivenöl: Olivenöl verleiht den Kartoffelscheiben einen feinen Geschmack und hilft, sie knusprig zu machen.
- Salz nach Geschmack: Salz ist ein unverzichtbares Gewürz, das den natürlichen Geschmack der Kartoffeln hervorhebt.
- Pfeffer nach Geschmack: Frisch gemahlener Pfeffer bringt eine angenehme Schärfe in die Kartoffelscheiben.
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver: Knoblauchpulver sorgt für ein würziges Aroma und passt hervorragend zu Kartoffeln.
- 1 Teelöffel Paprika: Paprika gibt den Kartoffelscheiben eine schöne Farbe und einen milden, süßlichen Geschmack.
Instructions
- Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Kartoffeln. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und Rückstände zu entfernen. Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige, dünne Scheiben von etwa 3-5 mm Dicke.
- Geben Sie die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel. Fügen Sie die 2 Esslöffel Olivenöl und die Gewürze hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200°C vor.
- Legt die gewürzten Kartoffelscheiben in den Korb der Heißluftfritteuse und frittieren Sie sie für etwa 15-20 Minuten. Wenden Sie die Scheiben nach der Hälfte der Garzeit.
Notes
- Die richtige Kartoffelsorte wählen: Verwenden Sie festkochende Kartoffeln wie „Charlotte“ oder „Yukon Gold“.
- Gleichmäßige Scheiben schneiden: Dies gewährleistet, dass alle Scheiben zur gleichen Zeit garen.
- Vor dem Würzen trocknen: Trocknen Sie die Kartoffelscheiben nach dem Waschen gut ab.
- Öl sparsam verwenden: Zu viel Öl kann die Kartoffelscheiben fettig machen.
- Die Heißluftfritteuse nicht überladen: Lassen Sie genügend Platz zwischen den Kartoffelscheiben.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Heißluftfrittieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Kartoffelscheiben, Heißluftfritteuse, gesund, Snack, Rezept