Description
Saftige Steakspieße vom Grill, perfekt für sommerliche BBQ-Abende.
Ingredients
Scale
- 500g Rindfleisch (z.B. Hüftsteak oder Roastbeef)
- 2 rote Paprikaschoten
- 1 große Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Rosmarin (frisch oder getrocknet)
Instructions
- Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
- Gemüse waschen und ebenfalls würfeln.
- Öl mit Gewürzen und gepresstem Knoblauch vermengen.
- Fleisch und Gemüse in der Marinade wenden und 30 Minuten ziehen lassen.
- Alternierend Fleisch und Gemüse auf Spieße stecken.
- Bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten pro Seite grillen.
- Heiß servieren.
Notes
- Fleisch vor dem Schneiden kurz anfrieren lassen – so geht’s leichter.
- Holzspieße vor dem Grillen 30 Minuten wässern – verhindert Anbrennen.
- Restliche Marinade nicht zum Bestreichen verwenden (rohes Fleisch!).
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Grillgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 620mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: Steakspieße, Grillrezept, BBQ, Rindfleisch, Sommeressen