Oh, ich liebe es, wenn ein Gericht so einfach ist, dass man es fast im Schlaf kochen kann – und trotzdem schmeckt es wie eine Umarmung für die Seele! Genau das ist Paula Deens Goulash für mich. Eines Tages, nach einem langen Arbeitstag, hatte ich einfach keine Lust auf kompliziertes Kochen. Also habe ich dieses Rezept ausprobiert, und wow – es war so lecker, dass meine Familie seitdem nicht mehr davon loskommt! Herzhaftes Hackfleisch, perfekt gewürzt, mit al dente Nudeln und einer Tomatensoße, die einfach nach Zuhause schmeckt. Kein Wunder, dass es ein Klassiker ist!

Warum du Paula Deens Goulash lieben wirst

Vertrau mir, dieses Rezept wird schnell dein neues Lieblingsgericht! Hier ist warum:

• Schnell gemacht: In nur 35 Minuten steht es auf dem Tisch – perfekt für stressige Wochentage!
• Günstig: Die Zutaten hast du wahrscheinlich schon im Haus – kein teurer Einkauf nötig.
• Super vielseitig: Du kannst Gemüse reinwerfen, was du gerade hast oder die Nudeln austauschen.
• Kinderliebling: Meine Jungs betteln jedes Mal um Nachschlag – und das will was heißen!

Ehrlich, Paula Deens Goulash ist das ultimative Comfort Food – einfach, sättigend und sooo lecker!

Zutaten für Paula Deens Goulash

Okay, hier ist alles, was du für dieses herzhafte Wunder brauchst – ganz einfach und ohne Schnickschnack! Ich nehme meistens:

• 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt – Hauptsache gut gewürzt)
• 1 Zwiebel, fein gehackt (ich liebe die Süße, die sie reinbringt!)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt (weil Knoblauch einfach alles besser macht)
• 400g Nudeln (Penne oder Fusilli sind meine Favoriten – die halten die Soße toll fest)
• 800g stückige Tomaten aus der Dose (kein Siebstress – einfach rein damit!)
• 2 EL Tomatenmark (für diese tiefe, reiche Note)
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß, aber wer’s schärfer mag: gerne mehr!)
• 1 TL Salz & ½ TL Pfeffer (absolutes Minimum – nach Geschmack immer nachwürzen)
• 1 EL Öl (zum Anbraten – ich nehme Rapsöl, aber Sonnenblume geht auch)
• 250ml Wasser oder Brühe (Brühe gibt mehr Geschmack – aber Wasser tut’s notfalls auch)

Das war’s schon! Siehst du? Nichts Kompliziertes – aber die Kombi macht’s einfach unwiderstehlich.

Benötigte Küchengeräte

Keine Sorge – du brauchst nichts Besonderes für Paula Deens Goulash! Hier mein Must-Have-Dreamteam:

• Großer Topf (mindestens 5 Liter – sonst wird’s eng!)
• Holzlöffel (zum Rühren – Metall kratzt nur)
• Siebtopf (für die Nudeln – aber notfalls geht auch ein Sieb)
• Schneidebrett & scharfes Messer (für Zwiebeln und Knoblauch)
• Messbecher (für die Brühe – oder du schätzt einfach)

Mehr nicht! Siehst du? Selbst mit minimaler Ausrüstung klappt’s perfekt.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Paula Deens Goulash

Okay, jetzt wird’s spannend! Hier zeig ich dir genau, wie du das perfekte Paula Deens Goulash hinbekommst – Schritt für Schritt. Keine Sorge, es ist wirklich kinderleicht!

Schritt 1: Hackfleisch anbraten

Erstmal den großen Topf auf mittlere Hitze stellen und das Öl rein. Wenn’s leicht raucht (nicht erschrecken!), kommt das Hackfleisch dazu. Ich zerpflücke es immer mit der Gabel oder den Händen, damit keine großen Klumpen bleiben. Wichtig: Lass es schön braun werden und rühre ab und zu um – aber nicht zu oft! Diese goldbraunen Röstaromen sind der Geschmackskick! Dauert etwa 5-7 Minuten.

Schritt 2: Aromaten hinzufügen

Jetzt kommen die Zwiebeln und der Knoblauch rein – und oh, wie das duftet! Rühr alles gut um und brate es etwa 2 Minuten mit. Nicht zu lange, sonst verbrennt der Knoblauch (bitter!!). Du willst, dass die Zwiebeln glasig werden und dieses süßliche Aroma verströmen. Mein Tipp: Wenn’s am Topfboden anhaftet, kein Problem – das löst sich gleich auf!

Schritt 3: Soße zubereiten

Jetzt geht’s ans Eingemachte! Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer rein und kurz mit anrösten – etwa 1 Minute. Das intensiviert den Geschmack irre! Dann kommen die stückigen Tomaten und das Wasser oder die Brühe dazu. Alles gut umrühren und für 15 Minuten köcheln lassen. Nicht vergessen: ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt. Die Soße wird dicker und bekommt diesen herrlich tiefen Geschmack!

Währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen (ja, ich weiß, das weißt du – aber ich sag’s trotzdem!). Abgießen, kurz abtropfen lassen und dann unter die fertige Soße heben. Nochmal alles vermengen – und fertig ist das beste Paula Deens Goulash deines Lebens! Einfach, oder?

Tipps für das perfekte Paula Deens Goulash

Aber halt! Bevor du loslegst – hier meine besten Geheimtipps, damit dein Paula Deens Goulash absolut perfekt wird:

• Röstaromen sind alles! Lass das Hackfleisch schön kross anbraten – diese braunen Krümelchen machen den Geschmack!
• Gemüse reinwerfen! Ich hau oft noch Paprika oder Karotten mit in die Soße – einfach 5 Minuten mitdünsten.
• Nachwürzen nicht vergessen! Probier die Soße immer vor dem Servieren – manchmal braucht’s noch ne Prise Salz oder Paprika.
• Pasta al dente! Die Nudeln müssen Biss haben, sonst werden sie in der Soße matschig. Lieber 1 Minute zu kurz kochen!

So – jetzt weißt du alles für Gulasch-Perfektion!

Variationen von Paula Deens Goulash

Das Tolle an diesem Rezept? Du kannst es super einfach anpassen! Hier meine Lieblings-Variationen:

• Fleisch-Tausch: Statt Rindhack nimm Putenhack – leichter, aber genauso lecker!
• Glutenfrei? Einfach glutenfreie Nudeln nehmen – schmeckt fast gleich!
• Mehr Gemüse: Pilze oder Zucchini mitbraten – perfekt für Veggie-Lover.
• Scharf? Etwas Chiliflocken oder scharfe Paprika rein – wow, was für ein Kick!

Siehst du? Paula Deens Goulash lässt sich super anpassen – mach’s einfach zu deinem eigenen!

Servierempfehlungen

Oh, das Schönste kommt noch – das Anrichten! Mein Paula Deens Goulash serviere ich am liebsten mit knusprigem Baguette zum Soßeaufwischen (unbedingt!) oder einem frischen grünen Salat als Kontrast. Ein Hauch geriebener Parmesan oder Petersilie als Garnitur – und fertig ist die Wohlfühlmahlzeit! Ganz ehrlich: Bei uns landet meistens alles direkt aus dem Topf auf den Teller, so gut duftet’s!

Aufbewahrung und Aufwärmen

Das Tolle an Paula Deens Goulash? Es schmeckt am nächsten Tag noch besser! Einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – hält sich problemlos 3 Tage. Zum Aufwärmen gebe ich es in einen Topf mit etwas Wasser oder Brühe und erhitze es langsam bei mittlerer Hitze, dabei immer schön umrühren. In der Mikrowelle klappt’s auch super: Einfach abgedacht in 1-Minuten-Intervallen erhitzen. Und falls du zu viel hast – einfrieren geht wunderbar! Einfach portionsweise in Gefrierbeutel füllen und bis zu 3 Monate lagern.

Nährwertangaben

Hier die ungefähren Nährwerte pro Portion (aber hey, Werte variieren je nach Zutaten!):

• Kalorien: 450 kcal
• Eiweiß: 25g
• Kohlenhydrate: 55g
• Fett: 15g

Psst – wenn du weniger Fett möchtest, nimm einfach mageres Hack oder weniger Öl. Aber seien wir ehrlich – der Geschmack ist es wert!

Häufige Fragen zu Paula Deens Goulash

Ihr habt gefragt – ich antworte! Hier die wichtigsten Fragen zu meinem Lieblings-Paula Deens Goulash:

• Kann ich Geflügel verwenden? Aber klar! Putenhack ist eine super Alternative – etwas leichter, aber genauso lecker. Einfach wie gewohnt anbraten.
• Wie lange hält es im Kühlschrank? Im luftdichten Behälter bleibt’s 3-4 Tage frisch. Der Geschmack wird sogar noch intensiver!
• Ist es einfrierbar? Absolut! Portionsweise einfrieren und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen. Auftauen, aufwärmen – schmeckt fast wie frisch!

Noch Fragen? Immer her damit – ich helfe gern!

Paula Deens Goulash: Perfektes Comfort Food in 35 Minuten

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• Author: Christina R. Jones
• Total Time: 35 Minuten
• Yield: 4 Portionen 1x
• Diet: Low Lactose

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Description

Ein herzhaftes Gericht mit Hackfleisch, Nudeln und Tomatensoße, inspiriert von Paula Deens Rezept.

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Ingredients

Scale 1x2x3x

• 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 400g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
• 800g stückige Tomaten (Dose)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 EL Öl
• 250ml Wasser oder Brühe

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Instructions

1. Erhitze das Öl in einem großen Topf und brate das Hackfleisch an, bis es braun ist.
2. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für 2 Minuten mit.
3. Gib das Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazu und rühre gut um.
4. Füge die stückigen Tomaten und das Wasser oder die Brühe hinzu und lass es 15 Minuten köcheln.
5. Koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente.
6. Vermische die Nudeln mit der Soße und serviere heiß.

Notes

• Du kannst Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzufügen.
• Mit geriebenem Käse oder frischen Kräutern garnieren.

• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 25 Minuten
• Category: Hauptgericht
• Method: Kochen, Braten
• Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

• Serving Size: 1 Portion
• Calories: 450 kcal
• Sugar: 8g
• Sodium: 600mg
• Fat: 15g
• Saturated Fat: 5g
• Unsaturated Fat: 8g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 55g
• Fiber: 5g
• Protein: 25g
• Cholesterol: 60mg

Keywords: Paula Deen, Gulasch, Hackfleisch, Nudeln, Tomatensoße