Description
Ein erfrischender und gesunder Pasta-Salat mit Joghurt-Dressing, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta: Wählen Sie Fusilli oder Penne, da diese Formen die Sauce gut aufnehmen.
- 200 g Kirschtomaten: Diese kleinen, süßen Tomaten bringen Frische und Farbe in den Salat.
- 1/2 Salatgurke: Die Gurke sorgt für eine knackige Textur und ist sehr erfrischend.
- 1 kleine rote Zwiebel: Sie fügt eine milde Schärfe hinzu und harmoniert gut mit den anderen Zutaten.
- 1 rote Paprika: Diese bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen süßen Geschmack.
- 150 g Joghurt (natur): Der Hauptbestandteil des Dressings, der für Cremigkeit sorgt.
- 2 Esslöffel Zitronensaft: Frischer Zitronensaft verleiht dem Dressing eine angenehme Säure.
- 2 Esslöffel Olivenöl: Für einen reichhaltigen Geschmack und eine glatte Konsistenz des Dressings.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
- Frische Kräuter: Petersilie oder Basilikum sind ideal, um dem Salat eine aromatische Note zu verleihen.
Instructions
- Beginnen Sie damit, einen großen Topf mit Wasser zum Kochen zu bringen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie die Pasta al dente.
- Während die Pasta abkühlt, bereiten Sie das Gemüse vor: Kirschtomaten halbieren, Gurke würfeln, Zwiebel hacken und Paprika schneiden.
- Für das Dressing Joghurt, Zitronensaft und Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die abgekühlte Pasta mit dem Gemüse in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing darüber gießen.
- Den Salat abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Den Pasta-Salat sofort servieren oder für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Notes
- Der Salat kann im Voraus zubereitet werden und schmeckt besser, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchzieht.
- Variieren Sie die Zutaten nach Saison und Geschmack.
- Frische Kräuter verleihen dem Salat eine besondere Note.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kalt
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: Pasta-Salat, Joghurt-Dressing, gesund, einfach, schnell