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Pasta-Salat mit Joghurt-Dressing für jeden Anlass.


  • Author: Christina R. Jones
  • Total Time: 25 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Diet: Vegetarian

Description

Ein erfrischender und gesunder Pasta-Salat mit Joghurt-Dressing, ideal für jede Gelegenheit.


Ingredients

Scale
  • 250 g Pasta: Wählen Sie Fusilli oder Penne, da diese Formen die Sauce gut aufnehmen.
  • 200 g Kirschtomaten: Diese kleinen, süßen Tomaten bringen Frische und Farbe in den Salat.
  • 1/2 Salatgurke: Die Gurke sorgt für eine knackige Textur und ist sehr erfrischend.
  • 1 kleine rote Zwiebel: Sie fügt eine milde Schärfe hinzu und harmoniert gut mit den anderen Zutaten.
  • 1 rote Paprika: Diese bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen süßen Geschmack.
  • 150 g Joghurt (natur): Der Hauptbestandteil des Dressings, der für Cremigkeit sorgt.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft: Frischer Zitronensaft verleiht dem Dressing eine angenehme Säure.
  • 2 Esslöffel Olivenöl: Für einen reichhaltigen Geschmack und eine glatte Konsistenz des Dressings.
  • Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
  • Frische Kräuter: Petersilie oder Basilikum sind ideal, um dem Salat eine aromatische Note zu verleihen.

Instructions

  1. Beginnen Sie damit, einen großen Topf mit Wasser zum Kochen zu bringen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie die Pasta al dente.
  2. Während die Pasta abkühlt, bereiten Sie das Gemüse vor: Kirschtomaten halbieren, Gurke würfeln, Zwiebel hacken und Paprika schneiden.
  3. Für das Dressing Joghurt, Zitronensaft und Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die abgekühlte Pasta mit dem Gemüse in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing darüber gießen.
  5. Den Salat abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
  6. Den Pasta-Salat sofort servieren oder für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Notes

  • Der Salat kann im Voraus zubereitet werden und schmeckt besser, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchzieht.
  • Variieren Sie die Zutaten nach Saison und Geschmack.
  • Frische Kräuter verleihen dem Salat eine besondere Note.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Salat
  • Method: Kalt
  • Cuisine: Mediterran

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 200mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 5mg

Keywords: Pasta-Salat, Joghurt-Dressing, gesund, einfach, schnell