Description
Einfaches und leckeres Pasta-Gericht mit frischem Spinat und einer cremigen Zitronenrahmsauce.
Ingredients
Scale
- 250g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200g frischer Spinat
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 150ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50g geriebener Parmesan
Instructions
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und dünste den gehackten Knoblauch kurz an.
- Füge den Spinat hinzu und lasse ihn zusammenfallen.
- Gieße die Sahne dazu und rühre den Zitronensaft und -abrieb ein.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Vermische die gekochte Pasta mit der Sauce und bestreue mit Parmesan.
Notes
- Für eine vegane Variante Sahne durch pflanzliche Alternative ersetzen.
- Frischer Spinat kann durch TK-Spinat ersetzt werden.
- Bei Bedarf kann mehr Zitronensaft für einen intensiveren Geschmack verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: Pasta, Spinat, Zitrone, Rahmsauce, vegetarisch