Description
Das Osterlamm ist ein traditioneller deutscher Kuchen, der zu Ostern gebacken wird und für neues Leben und Auferstehung steht.
Ingredients
- Ungesalzene Butter (125 g)
- Zucker (100 g)
- Vanillezucker oder Vanilleextrakt (1 Päckchen oder 1 TL)
- Eier (2 Stück)
- Weizenmehl (150 g)
- Backpulver (½ TL)
- Milch (50 ml)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Vorbereitung der Backform: Fetten Sie die Lammform gründlich mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Butter und Zucker cremig rühren: In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
- Eier hinzufügen: Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Trockene Zutaten mischen: Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und sieben.
- Teig herstellen: Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut verrühren.
- Teig in die Form füllen: Den Teig in die vorbereitete Lammform gießen und die Oberfläche glatt streichen.
- Backen des Osterlamms: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 30-35 Minuten backen.
- Abkühlen lassen: Das Lamm aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
- Dekorieren des Osterlamm: Mit Puderzucker bestäuben, wenn es vollständig abgekühlt ist.
- Servieren des Osterlamm: Auf einer Servierplatte anrichten und genießen.
Notes
- Das Osterlamm kann bis zu einer Woche frisch bleiben, wenn es richtig aufbewahrt wird.
- Variationen des Rezepts sind möglich, z.B. durch Hinzufügen von Aromen oder Nüssen.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher regelmäßig überprüfen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Osterlamm, traditioneller Kuchen, Ostern, deutsches Rezept