Description
Eine leckere und cremige Ofenkartoffelsuppe mit verschiedenen Toppings.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 750ml Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter zum Garnieren
- Bacon oder Schinken (optional)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und würfeln.
- Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
- Kartoffeln hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Die Suppe pürieren und Sahne einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Toppings nach Wahl servieren.
Notes
- Die Suppe kann vegetarisch oder vegan zubereitet werden, indem die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzt wird.
- Verwenden Sie beliebige Toppings wie Käse, Croutons oder frische Kräuter.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Backen und Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Ofenkartoffelsuppe, Kartoffelsuppe, cremige Suppe, Toppings