Description
Mongolisches Hühnchen ist ein köstliches Gericht aus der asiatischen Küche, das durch seine süßliche und würzige Sauce besticht.
Ingredients
- Hähnchenbrust: 500 g, in Stücke geschnitten
- Sojasauce: 100 ml
- Brauner Zucker: 2 Esslöffel
- Knoblauch: 3 Zehen, fein gehackt
- Ingwer: 1 Stück (ca. 2 cm), frisch gerieben
- Frühlingszwiebeln: 4 Stück, in Ringe geschnitten
- Sesamöl: 2 Esslöffel
- Maisstärke: 2 Esslöffel
- Pflanzenöl: 2 Esslöffel (zum Braten)
Instructions
- Marinieren Sie das Hähnchen mit Sojasauce, braunem Zucker, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel für mindestens 30 Minuten.
- Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie die Maisstärke mit Wasser vermischen.
- Braten Sie das marinierte Hähnchen in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze, bis es goldbraun ist.
- Fügen Sie die restliche Marinade hinzu und lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie eindickt.
- Fügen Sie das Sesamöl und die Frühlingszwiebeln hinzu und kochen Sie für weitere 1-2 Minuten.
- Servieren Sie das mongolische Hühnchen mit gedämpftem Reis oder gebratenen Nudeln.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Die Marinierzeit kann verlängert werden, um die Aromen zu intensivieren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten.
- Für eine glutenfreie Option verwenden Sie glutenfreie Sojasauce.
- Reste können in einem Wok mit Gemüse und Reis aufgewärmt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 8 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Mongolisches Hühnchen, asiatische Küche, schnelles Abendessen, Wok-Gericht