Description
Luxuriöses Surf und Turf kombiniert zartes Ribeye-Steak mit saftigen Garnelen für ein beeindruckendes kulinarisches Erlebnis.
Ingredients
Scale
- 2 Ribeye-Steaks (je 250g)
- 300g große, geschälte und entdarmte Garnelen
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Petersilie, Thymian)
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
Instructions
- Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
- Garnelen in einer Schüssel mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Butter marinieren.
- Eine Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und 2 Esslöffel Butter hinzufügen.
- Steaks 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie eine Kruste haben.
- Steaks auf einen Teller legen und ruhen lassen.
- Garnelen in der gleichen Pfanne 2-3 Minuten pro Seite braten.
- Garnelen mit restlicher Butter und frischen Kräutern vermengen.
- Steaks und Garnelen anrichten und mit Zitronenscheiben garnieren.
- Sofort servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie das Steak durch gegrilltes Gemüse ersetzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen für neue Geschmacksrichtungen.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den Gargrad genau zu bestimmen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 1g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Surf und Turf, Steak, Garnelen, luxuriös, Rezept