Description
Knusprige Falafel aus der Luftfritteuse – schnell, einfach und gesund zubereitet.
Ingredients
Scale
- 200 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll frische Petersilie
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 1 EL Mehl
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Weiche die Kichererbsen über Nacht in Wasser ein.
- Gieße das Wasser ab und spüle die Kichererbsen.
- Hacke Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein.
- Gib alle Zutaten in eine Küchenmaschine und mixe zu einer groben Masse.
- Forme kleine Bällchen und lege sie in die Luftfritteuse.
- Bestreiche die Falafel mit etwas Olivenöl.
- Frittiere bei 180 °C für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Für mehr Geschmack kannst du etwas Tahini oder Zitronensaft hinzufügen.
- Die Falafel lassen sich einfacher formen, wenn die Masse 30 Minuten im Kühlschrank ruht.
- Serviere mit Hummus oder Joghurtsauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Luftfritteuse
- Cuisine: Mittelöstlich
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 5 Falafel)
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Falafel, Luftfritteuse, vegetarisch, Kichererbsen, gesund