Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Lachsfrikadellen

Lachsfrikadellen: 5 unwiderstehliche Rezepte für jeden Anlass


  • Author: Christina R. Jones
  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Diet: Gluten Free

Description

Lachsfrikadellen sind leckere und einfache Fischbällchen, die perfekt für jeden Anlass sind.


Ingredients

Scale
  • 400 g Dosenlachs (abgetropft)
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 EL frische Petersilie (gehackt)
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • Öl (zum Braten)

Instructions

  1. Dosenlachs vorbereiten: Öffnen Sie die Dose mit Lachs und lassen Sie den Lachs gut abtropfen. Zerkleinern Sie den Lachs in einer Schüssel mit einer Gabel, sodass keine großen Stücke mehr vorhanden sind.
  2. Zwiebel und Petersilie hinzufügen: Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und die gehackte Petersilie zum Lachs hinzu.
  3. Weitere Zutaten vermengen: Geben Sie das Ei, die Semmelbrösel und den Zitronensaft in die Schüssel. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Frikadellen formen: Nehmen Sie eine Portion der Mischung und formen Sie mit den Händen kleine, runde Frikadellen. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
  5. Braten: Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Lachsfrikadellen vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Abtropfen lassen: Nehmen Sie die fertigen Frikadellen aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
  7. Servieren: Die Lachsfrikadellen können warm oder kalt serviert werden. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder einer Joghurtsauce.

Notes

  • Für einen besonderen Geschmack können Sie auch etwas Senf oder Dill in die Mischung geben.
  • Diese Frikadellen sind ideal als Snack oder als Teil eines Buffets.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Frikadelle
  • Calories: 150
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 200 mg
  • Fat: 7 g
  • Saturated Fat: 1 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 10 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 12 g
  • Cholesterol: 40 mg

Keywords: Lachsfrikadellen, Fischbällchen, Rezept, einfach, schnell