Description
Knuspriges Südstaaten-Fried Chicken, perfekt für dein nächstes Familienessen oder Grillparty.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenteile (Brust, Schenkel, Flügel)
- 500 ml Buttermilch
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 100 g Maisgrieß
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Cayennepfeffer
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Hähnchenteile in Buttermilch und Eiern marinieren, 4 Stunden ziehen lassen.
- Mehl, Maisgrieß und Gewürze in einer Schüssel vermischen.
- Hähnchen aus der Marinade nehmen und in der Mehlmischung wenden.
- Öl auf 180°C erhitzen.
- Hähnchen portionsweise 12-15 Minuten goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Notes
- Für extra Knusprigkeit zweimal in der Mehlmischung wenden.
- Mit Kartoffelpüree und Coleslaw servieren.
- Prep Time: 4 Stunden 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Fried Chicken, Südstaaten, knusprig, Hähnchen, Frittieren