Description
Ein köstliches Gericht mit Garnelen in Knoblauchbutter, Rigatoni und frischem Spinat, garniert mit cremiger Burrata.
Ingredients
- Makaron rigatoni: 300 g
- Krewetki (oczyszczone): 400 g
- Czosnek: 4 ząbki
- Masło: 100 g
- Świeży szpinak: 200 g
- Ser burrata: 200 g
- Pomidorki koktajlowe: 200 g
- Świeża pietruszka: Zum Dekorieren
- Sól: Nach Geschmack
- Pieprz: Nach Geschmack
Instructions
- Kochen der Rigatoni: Einen großen Topf mit Wasser füllen, zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Rigatoni kochen, bis sie al dente sind.
- Vorbereitung der Krewetki: Krewetki reinigen, würzen und bereitstellen.
- Anbraten der Krewetki: Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und Krewetki anbraten, bis sie rosa sind.
- Hinzufügen des Spinats: Frischen Spinat in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
- Kombination der Zutaten: Gekochte Rigatoni in die Pfanne geben und gut vermengen, eventuell Kochwasser hinzufügen.
- Anrichten des Gerichts: Pasta auf einen Teller geben, Burrata darüber zerreißen und servieren.
- Servieren: Sofort servieren, mit Kirschtomaten und Petersilie garnieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Knoblauch nicht verbrennen, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Timing ist wichtig, um alles gleichzeitig fertig zu haben.
- Etwas Kochwasser aufbewahren, um die Sauce zu binden.
- Variationen mit anderem Gemüse ausprobieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Anbraten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Garnelen, Rigatoni, Burrata, Pasta, Knoblauchbutter, Spinat