Description
Ein köstliches Rezept für koreanisches frittiertes Hähnchen.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenflügel
- 200 g Kartoffelstärke
- 2 Eier
- 100 ml kaltes Wasser
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Ingwerpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren
- 50 g Sesamsamen
- Frühlingszwiebeln zur Garnitur
Instructions
- Hähnchenflügel mit Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Salz und Pfeffer marinieren.
- In einer Schüssel Eier und kaltes Wasser vermengen.
- Kartoffelstärke in eine separate Schüssel geben.
- Hähnchenflügel zuerst in die Eiermischung tauchen, dann in die Kartoffelstärke wälzen.
- Öl in einem Topf erhitzen.
- Die Hähnchenflügel in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Frittierte Hähnchenflügel auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
- Für extra Knusprigkeit die Hähnchenflügel zweimal frittieren.
- Serviere mit einer scharfen Soße für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Koreanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: Koreanisches frittiertes Hähnchen Rezept