Description
Eine herzhafte Suppe mit Kohlrouladen als Hauptzutat, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 1 kleiner Weißkohl
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kohlblätter abtrennen und kurz blanchieren.
- Hackfleisch mit gehackter Zwiebel und Gewürzen mischen.
- Füllung auf die Kohlblätter geben und einrollen.
- Rollen in einem Topf mit Butter anbraten.
- Gemüsebrühe und Tomatenmark hinzufügen.
- 30 Minuten köcheln lassen.
Notes
- Kann mit Sauerrahm serviert werden.
- Schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Kohlrouladesuppe, Kohl, Hackfleisch, Eintopf