Description
Knuspriges Parmesan-Hühnchen mit Alfredo-Sauce ist ein köstliches Gericht, das die knusprige Textur von paniertem Hühnchen mit einer cremigen Alfredo-Sauce kombiniert.
Ingredients
- ???? Hähnchenbrustfilets – 4 Stück (ca. 600 g)
- ???? Semmelbrösel – 150 g
- ???? Parmesan – 100 g, frisch gerieben
- ???? Knoblauchpulver – 1 Teelöffel
- ???? Salz – nach Geschmack
- ???? Pfeffer – nach Geschmack
- ???? Butter – 50 g
- ???? Schlagsahne – 200 ml
- ???? Frischer Knoblauch – 2 Zehen, gehackt
- ???? Frische Petersilie – zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
- Semmelbrösel mit frisch geriebenem Parmesan in einer Schüssel mischen. Hähnchenbrustfilets in die Mischung tauchen und leicht andrücken.
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Paniertes Hähnchen vorsichtig in die Pfanne legen und 5-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Gehackten Knoblauch in derselben Pfanne kurz anbraten, dann Schlagsahne hinzufügen und zum Kochen bringen. 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Hähnchen auf Tellern anrichten, die Alfredo-Sauce darüber gießen und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Frischen Parmesan verwenden für besseren Geschmack.
- Die Hitze während des Bratens auf mittlerer Stufe halten.
- Das Hähnchen nach dem Braten ruhen lassen, um die Saftigkeit zu bewahren.
- Variationen der Sauce ausprobieren, z.B. mit Muskatnuss oder Spinat.
- Beilagen nach Geschmack anpassen, z.B. Pasta oder gedünstetes Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Hühnchen, Parmesan, Alfredo-Sauce, italienisch, Hauptgericht