Description
Knuspriges koreanisches frittiertes Hähnchen, gewürzt mit einer scharfen und süßen Soße.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 1 Tasse Maisstärke
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Sojasoße
- 2 TL Knoblauch, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 3 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
- 2 EL Honig
- 1 EL Sesamöl
- Frühlingszwiebeln und Sesam zum Garnieren
Instructions
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- Mit Salz, Pfeffer, Sojasoße, Knoblauch und Ingwer marinieren.
- Maisstärke und Ei vermischen, Hähnchen darin wenden.
- Hähnchen in heißem Öl goldbraun frittieren.
- Gochujang, Honig und Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
- Frittiertes Hähnchen in der Soße schwenken.
- Mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.
Notes
- Für mehr Schärfe zusätzlich Chiliflocken verwenden.
- Die Soße kann nach Geschmack mit mehr Honig gesüßt werden.
- Frittiertes Hähnchen vor dem Servieren abtropfen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Koreanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 12g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: koreanisches Hähnchen, frittiertes Hähnchen, scharfes Hähnchen, Gochujang, asiatisches Gericht