Description
Knuspriger Blumenkohl und Brokkoli mit Knoblauch und Parmesan ist ein köstliches Gericht, das sowohl gesund als auch einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Blumenkohlröschen
- 500 g Brokkoliröschen
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Blumenkohl- und Brokkoliröschen gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren.
- Mariniertes Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
- Gemüse 20-25 Minuten rösten, nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Geriebenen Parmesan gleichmäßig über das Gemüse streuen und für weitere 5 Minuten backen.
- Gemüse kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Röstdauer je nach Ofen anpassen.
- Variationen der Marinade ausprobieren.
- Parmesan durch andere Käsesorten ersetzen.
- Geröstete Nüsse für zusätzliche Textur hinzufügen.
- Vorbereitung im Voraus möglich.
- Mit frischem Zitronensaft servieren für eine erfrischende Note.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Blumenkohl, Brokkoli, Knoblauch, Parmesan, gesund, einfach, Rezept