Description
Knoblauchbutter Steakbissen mit Parmesan-Cremesauce sind zarte Rinderfiletstücke, die in aromatischer Knoblauchbutter gebraten und mit einer cremigen Parmesan-Sauce serviert werden.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet (oder Sirloin Steak)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g Butter
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Steak vorbereiten: Rinderfilet in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Knoblauchbutter zubereiten: Butter in einer Pfanne schmelzen und Knoblauch anbraten.
- Steak anbraten: Gewürzte Steakstücke in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten.
- Sauce zubereiten: Schlagsahne in die Pfanne geben, aufkochen und Parmesan hinzufügen.
- Anrichten: Steakbissen auf Servierplatten legen und mit Sauce übergießen.
- Servieren: Sofort servieren, idealerweise mit frischem Brot oder Salat.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Steak nach dem Braten ruhen lassen für mehr Saftigkeit.
- Die Sauce kann nach Belieben variiert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Knoblauchbutter, Steak, Parmesan, Cremesauce, Rezept