Description
Knoblauchbutter Steakbissen mit Kartoffeln sind ein köstliches Gericht, das zartes Rinderfilet mit aromatischer Knoblauchbutter und goldbraun gebratenen Baby-Kartoffeln vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet (Sirloin Steak)
- 500 g Baby-Kartoffeln
- 4–5 Knoblauchzehen
- 100 g Butter
- 1 Bund frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Die Baby-Kartoffeln gründlich waschen und halbieren.
- Das Rinderfilet in gleichmäßige Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Butter hinzufügen.
- Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und darauf achten, dass er nicht verbrennt.
- Die Steakwürfel in die Pfanne geben und bei hoher Hitze anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.
- Die vorgekochten Baby-Kartoffeln hinzufügen und alles zusammen für 2-3 Minuten braten.
- Das Gericht auf einer Servierplatte anrichten und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Notes
- Variationen der Knoblauchbutter können mit frischen Kräutern oder Zitrusfrüchten gemacht werden.
- Das Steak sollte vor dem Braten Zimmertemperatur haben.
- Beilagen wie frischer Salat oder gegrilltes Gemüse passen gut dazu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Knoblauchbutter, Steak, Kartoffeln, Rezept, Hauptgericht