Description
Ein köstliches Gericht aus zartem Hähnchen, aromatischem Knoblauch und cremigem Parmesanreis, ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets – 500 g
- Knoblauch – 4 Zehen, gehackt
- Butter – 100 g
- Hühnerbrühe – 250 ml
- Parmesan – 100 g, gerieben
- Reis – 200 g (Langkornreis oder Basmati)
- Petersilie – 2 EL, frisch gehackt
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen, abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 5-7 Minuten auf jeder Seite braten.
- Gehackten Knoblauch im verbliebenen Fett in der Pfanne für 1 Minute anbraten.
- Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen, dann 5 Minuten köcheln lassen.
- Reis in einem separaten Topf nach Packungsanweisung kochen und kurz vor Ende der Garzeit den geriebenen Parmesan unterrühren.
- Das Gericht anrichten: Eine Portion Parmesanreis auf den Teller geben, Hähnchenbrustfilets darauflegen und mit Knoblauchbuttersauce übergießen.
- Sofort servieren und genießen.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Hähnchen kann mariniert werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Reis sollte locker und nicht klebrig sein.
- Das Gericht kann mit verschiedenen Kräutern und Gemüse variiert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Knoblauchbutter-Hähnchen, Parmesanreis, schnelles Abendessen, einfaches Rezept