Description
Klassische Hühner-Pastete ist ein herzhaftes Gericht aus zartem Hühnerfleisch und einer knusprigen Kruste.
Ingredients
Scale
- 500g Hühnerbrust, gewürfelt
- 200g Karotten, gewürfelt
- 100g Erbsen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500ml Hühnerbrühe
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Ei, zum Bestreichen
Instructions
- Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel anbraten.
- Hühnerfleisch, Karotten und Erbsen hinzufügen und kurz anbraten.
- Mehl einstreuen und gut umrühren.
- Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben.
- Blätterteig darüberlegen und die Ränder andrücken.
- Mit Ei bestreichen.
- 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Notes
- Sie können auch andere Gemüse hinzufügen.
- Die Pastete kann im Voraus zubereitet und eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Hühner-Pastete, herzhaft, einfach