Description
Ein einfacher, proteinreicher Salat mit Kichererbsen und veganem Hühnchen-Ersatz.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen (240 g abgetropft)
- 200 g veganes Hähnchen (gewürfelt)
- 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Gurke (gewürfelt)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen.
- Veganes Hähnchen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Gemüse waschen und schneiden.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Mit Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Kichererbsen können durch Bohnen ersetzt werden.
- Für mehr Schärfe Chili oder Paprikaflocken hinzufügen.
- Hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Rohkost/Anbraten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 0 mg
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